Saturday, 19 October 2013

Chocolate Moist Cake


Bahan-bahan ( satu loyang bulat(setengah kilo) )

  • bahan A 1 cawan gula 1 cawan susu pekat 1 cawan susu cair 1 cawan serbuk koko 1 cawan minyak
  • bahan B 4 biji telur
  • bahan C 1 cawan tepung gandum 1sudu kecil baking powder 1 sudu kecil soda bikarbonat

Cara-cara

  1. masak semua bahan A dalam kuali tapi jangan sampai mendidih..cukup sekadar cairkan gula dan sekata kan koko. lepas dah siap,biarkan sejuk dalam suhu bilik.
  2. pukul telur sampai kembang..saya pakai blender je. hehe..
  3. ayak bahan C. pastu Bahan masukkan bahan B dan C secara berselang seli kedalam bahan A.kacau gune senduk je..tak payah kacau banyak2..gune kaedah kaup balik sekadar bagi dia rata semua
  4. masukkan dalam loyang dan tutup loyang dgn aluminium foil supaya air kukusan tak masuk dalam kek.ataupon balut tudung periuk dgn kain.. kukus slama stgh jam atau lebih.cucuk dengan lidi untuk tau dah masak ke belum..kalau lidi clear da masak..kalau ade lekat2 adunan makne nya dalam belum masak...
  5. pastu buat topping senang macam ni. 2 sudu serbuk koko,setengah tin susu pkat.maak dalam kuali sampai pekat,tp jgn hangit pulak.! pastu tuang atas kek..nyum2..menjilat pinggan dan jari. :)